<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　　　　 　１袋
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０g
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳、卵を加えて
　　混ぜ合わせる

２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を１枚分流し入れ、
　　中火弱で焼く

３．ひっくり返し、反対も焼き、皿に取りだす
　（バターを塗っておく）

４．３のフライパンを濡れ布巾などにのせ、冷まし、２と同様に
　　１の生地を焼く

５．器に盛り付け、バターをのせ、はちみつをかけて頂きます

旦那さん大好物のホットケーキ、滅多に作らないのですが、この日は
ランチにと、頂きました。

焼けたホットケーキにバターを塗っておくと、よりしっとりして美味しい
かなと思い、いつも、そうしていますが、それはお好みで・・・。
たまには、ホットケーキ、良いものですね。

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