きくらげのごま油和え
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Nice!
おはようございます。今朝は東京の朝。曇ってますかね？暑い。梅雨明けしてるんですもんね～。仙台も今週あたり梅雨明けしそうです。でも天気は不安定極まりない感じ？ヤフーでブログメンテナンスするっていうので昨日更新できないだろうと思ったらメンテナンスしなかったみたいですね？まぁメンテナンス後に結構な不具合が出るから大変なんですけどね（笑）何気に今ネットカフェからなんですけどｋれまた大変。なれないＰＣボードになれない機種。ちょっとどうしようもない感じなので見にくいところとかは後で修正しますね。変換もうまくいかないし…
なにせ設定が違うから大変です。さぁ～今日もお仕事がんばりますね！
そうそう、今週日曜日は米沢でのＹ－１グランプリっていうイベントにゲスト出演させていただきます。お近くの方は遊びに来てくださいね！
今日のレシピは最近はまってる国産の乾燥きくらげで作りました。ネットで手に入りますね。ヤフーで見つけたので下にリンクしておきます。
きくらげのごま油和え
材料（二人分）
乾燥きくらげ １０ｇ（水で戻し食べやすい大きさにカット）
みょうが １個（半分にカットして斜めスライス）
かいわれ大根 少々
生姜 １片（みじん切り）
炒りごま 小さじ１
醤油 小さじ１
塩 少々
ごま油 小さじ１
作り方
沸騰したお湯に戻したきくらげを入れて２分ほど茹でます。ザルにあけてしっかり湯切りします。ボウルにかいわれ以外の材料を全て合わせて混ぜ、器に盛りつけたらカイワレを乗せて完成です。
ポイント
国産のきくらげがお勧めです。肉厚でプリッとした食感がとても美味しい！はまるな～。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-07-24 (木) 08:11
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