今日も5分でできる！簡単夏サラダのご紹介です♪

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ミニトマト・枝豆・モッツァレラのレモンサラダ

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

5分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• ミニトマト
• 5個

• モッツァレラチーズ（丸いチェリー型タイプ）
• 5個

• 塩ゆで枝豆
• 10さや

• レモン汁
• 小さじ1/2

• 塩
• 小さじ1/8

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
レモン汁と塩を混ぜ合わせる。

2 )
ヘタをとったミニトマト、モッツァレラチーズ、さやから出した枝豆を(1)で和えたらできあがり。

コロコロなミニトマトとモッツァレラチーズに、彩りで枝豆を入れました。

レモンでさっぱりさわやか～なサラダです

旬の枝豆、4分塩茹でで食感もよく、甘味も感じられるんですよね♪

塩ゆで枝豆

材料
*枝豆・・・1袋（250～300g）
*塩・・・・大さじ3＋少々
*水・・・・1ﾘｯﾄﾙ

ゆで方
①枝豆を洗い、塩大さじ1使って塩もみし、産毛をとって洗い流す。
②鍋に1ﾘｯﾄﾙ分の湯を沸かし、塩大さじ2と(1)の枝豆を入れる
③4分茹でて取り出し、塩少々をふって冷ましたらできあがり。
　（※水っぽくなり味が薄くなるため水には通さない。うちわで冷ますと色よく仕上がる。）

4分茹でたあとは硬めなのですが、予熱で火が通ります。

おいしい旬のうちに、枝豆を味わいましょう！

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