簡単■豚肉とキュウリの黒酢あん■キョウリ消費～♪ヽ(´∀｀*)ﾉ
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
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おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付
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TV出演日
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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
ヽ(･∀･*)ﾉ
ヽ(･∀･*)ﾉ昨日は自分に打ち勝つことが出来(笑)、
例のサークルに参加してきました
3週間ぶりだったので初心者に逆戻り
練習試合も更に足手まといに…
ご迷惑をおかけしてごめんなさい
最近はやっと慣れてきていたのに、
久しぶりの全身筋肉痛デス
(ﾉД`｡)
(ﾉД`｡)先日、実家＆親戚から頂いたキュウリが
大量だったので炒めものも作りました
シャキシャキのキュウリと甘酢あんの
組み合わせが好き～
ヽ(´∀｀*)ﾉ
ヽ(´∀｀*)ﾉ夏バテ予防に豚肉も使って、
ボリュームのある1品にしました
良かったら作ってみてね
( ･ω･)ﾉ
( ･ω･)ﾉ
ではでは、明日もイキイキ頑張ろうね
簡単■豚肉とキュウリの黒酢あん■
【材料】2人分
・豚肉 …150g～200g
・キュウリ …3本
・舞茸 …1/2袋
・生姜 …1片
・糸唐辛子(または輪) …少々
・塩・あらびきコショウ …少々
・薄力粉 …少々
・ゴマ油 …大さじ1
A[醤油 …大さじ1
[砂糖 …大さじ1
[みりん …小さじ1
[黒酢(または穀物酢) …50cc
[水 …大さじ2
・水溶き片栗粉 …大さじ1 (水…大さじ1、片栗粉…小さじ1/2)
① 豚肉は食べやすい大きさに切る。キュウリは半分に切ってスライス、
舞茸は石づきを取って小房に、しょうがはみじん切りにする。
② 豚肉に塩・コショウを軽くふり、両面に薄力粉を薄くまぶす。
③ 熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚肉を両面焼く。火が通ったら皿にとっておく。
同じフライパンに生姜・キュウリ・舞茸を入れて炒め、塩(小さじ1/4)コショウで
調味する。肉を戻し、Aを加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
糸唐辛子をのせて出来上がり。
※鶏肉でも美味しいです。小松菜などお好みの具材を足しても美味♪
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-07-17 (木) 21:52
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