先週末、健康的な食事をしてきちゃいました！
お友だちがかなりオススメ！と誘ってくれた
マクロビオティックカフェ。
おいしいお話っ　続きも読んじゃう？
 
中央区舞鶴にある
【 マクロビオティックカフェ・エヴァダイニング
】
玄米を主食に、旬の野菜や乾物、お豆や海藻を使い、
お肉、乳製品、砂糖や卵の使用を控えたお料理たち。
もともと日本人が提唱したものなんやけど、
まず欧米で広まって、日本に逆輸入の形で入ってきたんだって。

それがマクロビオティック！

単品料理も充実しとるんやけど、
はじめてきたお店やし、マクロビオティック初体験やけん、
コース料理をお願いしてみました(○´∀｀)ﾉﾞ
私がオーダーしたのは、【マクロビセット ￥1,800】
まずは4種の前菜。

 
自家製のお豆腐に、トマトをトッピングして
さっぱりサラダ感覚の一品。

くたくたに煮たお茄子。
こちらもあっさりとした味付けで、ほっこり♪

皮つきのジャガイモ。
 旬の野菜はすべて専属農園で作られたもの。


見た目はまるで鶏のから揚げ。
一口食べると、「？」ってなっちゃう不思議な一品。
なんと、大豆のから揚げなんです！！
脂身がないから、お肉に比べればちょっぴりパサつくけど、
不思議な食感と味で、好みが分かれるところやと思うけど、
私は好きな味☆

前菜のお次には、たっぷりのサラダが登場！
ローストした穀物がポイントで、香ばしく
しかも食感がアクセントになって、おいしいっちゃん♪

日替わりメイン料理。
この日はコロッケのようなものなんやけど、
お肉は使われてません！

ソースはお味噌。
食材を聞けなかったんやけど、ねっとりしとったので、
里芋のようなものを使ったコロッケだと思われます。
（未確認情報でごめんなさい）

海藻と豆のスープ。
やさしい味付けで、ごまたっぷりなのが健康的!!

これでもか！ってほどに、キノコやわかめがたっぷり♪
 

お待ちかねの玄米ごはん。
黒ゴマがたっぷりかかって、香ばしい～♪
噛みしめるほどに、じんわり甘味が引き出されて美味!!!
 

お楽しみのデザートは、ケーキ。

見た目は普通のケーキなんやけど、
白砂糖、卵、乳製品を一切使ってないんだって！

その影響か、普通のケーキに比べると
ふんわりやわらかな食感ではないんやけど、
小麦本来の味を楽しめるケーキ♪
添えてあるクリームも、豆腐のホイップクリームという徹底ぶり！
若干普通の生クリームと違うのはわかるけど、
豆腐だなんて言われてもわからんよ～((´∀`*))

デザートと一緒にお目見えするのが、
エヴァコーヒー。
一口飲めばわかっちゃうけど、普通のコーヒーとは
全く味が違います(´∀｀)ﾉ　'`ｨ
いつものコーヒーよりも香ばしさは倍増やけど、
カフェインは全くゼロ!!!!
なんとこれ、オーガニックの大麦・麦芽・ライ麦等の穀物を
焙煎してできたコーヒー風の飲み物なんやもん♪
食物繊維も豊富で体も温めてくれる作用があるから
妊婦さんや冷え性の方にもオススメなんだって！

ゆっくり×ゆっくり味わいながら、
楽しくて美味しいマクロビオティックなお食事を堪能。
ご馳走様でした！