冬瓜と豚肉のガラスープ炒め
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おはようございます。今朝の仙台は雨。梅雨ですねぇ～。九州では一部梅雨明けしたんでしたっけ？こっちは７月後半かな？
火曜日は味の素様の新商品発表会にお招きいただき仙台のメトロポリタンに行ってきました。おなじみの商品から新開発商品、改良品といろんなものを試食してフルコース食べたような感じでしたね。こういうのってこの仕事の特権なのかな。クックドゥの種類もすごいですよね～。最近流行った鍋キューブも、香味ペーストも種類が増えたようです。早速香味醤油のペーストをもらったので試してみたいと思ってます。味の素様ありがとうございます＾＾
そう言えば今日は仙台のIKEAのオープン日です。今までもプチIKEAは合ったんですけど全国でも８店舗目のIKEAが完成したようで混雑しそうですね～。あとはコストコを早く出店してほしいな～。さて、最近季節的に冬瓜（とうがん）料理をよく作ります。煮込んでって言うのが一般的ですけど今回の料理はクイックですので気軽に試せますよ＾＾
冬瓜と豚肉のガラスープ炒め
材料（二人分）
豚バラ肉 １００ｇ（５ｃｍ程度にカット）
とうがん ２００ｇ（種と皮を剥いて５ｍｍ厚の扇形にカット・耐熱容器に入れて６００ｗレンジで４分加熱）
にんじん 少々（斜め薄切り）
にんにく １片（スライス）
粉末鶏ガラスープの素 小さじ２
酒 大さじ１
サラダ油 大さじ1/2
作り方
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒めます。香りが出たら肉を加えて色が変わる程度炒め、にんじん、とうがん、ガラスープの素、酒を入れて火を通していきます。全体にしんなりしたら炒めすぎずお皿に盛りつけて完成です。１０分かからない料理。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-07-17 (木) 07:32
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