<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/８個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g
春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g
[a]
　　塩、胡椒　　　　　　　　　　　　 　　 各適量
　　すだち搾り汁　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　ナンプラー　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ
醤油、みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各大さじ１/２
ミント（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３枝

<作り方>
１．キャベツは一口大　ニンジンは細切り

２．豚肉はひと口大に切る

３．フライパンに洗ったもやし、１を敷き、２を乗せる

４．春雨を乗せ、[a]を加えて火をつけ、中火で５分
　　蒸し焼きにする

５．味見をして足らなければ、醤油、みりんを足し
　　器に盛り付け、ミントを添える

野菜たっぷり、ヘルシーな蒸し料理を、超簡単にお届けします。
もやし１袋は、たっぷりな量ですが、蒸すと量は、随分減ったように
感じますよね。
煮汁を吸った春雨が、美味しいですよ。

味付けは、ナンプラーとすだち搾り汁を使い、ちょっぴり変化球
もう１品と言う時、良いかも。

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