フレッシュトマトのシンプルマリネ
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おはようございます。今朝の仙台は雨。昨日も曇りな一日でした。また梅雨はつづくようですね。まぁ七月入ったばっかりだからな。しかたないか。湿気との戦いですね。しかしガソリン高いですね～（って話飛ぶねぇ）レギュラー１７０円台、ハイオクなんて１８０円台ですよ？今後どうなるんですかね？２００円も夢じゃないって？
いやいや大変です。俺は車通勤とかじゃないから頻繁には入れないんですけどやっぱり減ってから満タン詰めると８千円超えますもんね。もう１０年前の車だしもともと燃費がいいとはいえない車なのでねぇ。買い替えるっていうのもちょっと厳しいし。
早く下がってほしいけど下がるってこと自体難しい感じですもんね。早く情勢安定してほしいですね。こうなったら原油でも掘りますか？石油王にでもなりますかね。
フレッシュトマトのシンプルマリネ
材料（４人分）
トマト 大２個（ヘタを取って乱切り）
にんにくすりおろし 小さじ１
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ３
レモン汁 小さじ２
砂糖 小さじ１
フレッシュバジル ４枚（ちぎる）
作り方
バジル以外の材料と調味料を全て大きめのボウルかタッパー等に入れ、しっかりラップか蓋をしてからシェイクします。全体が汁っぽくなって乳化したら冷蔵庫で冷やして完成。盛り付けた後にバジルをちぎって散らし、分量外のオリーブオイルを回しかけてどうぞ。冷製パスタの素になります。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-07-04 (金) 08:01
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