<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
水餃子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１パック
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４株
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １袋
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１丁
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　５カップ
　　出し昆布（５cm角）　　　　　　　　３枚
ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．野菜やきのこは適宜切る

２．鍋に水と昆布を入れて１０分位置いて火にかけ
　　出しをとる

３．材料の煮えにくいものから入れ、豆腐、水餃子を
　　加えて、火が通れば、ポン酢で頂きます

水餃子、これをメインに使って、梅雨時の肌寒い日、丁度、お鍋に
良いかもと、久々にね。
体があったまって、実に美味しかったです。

水餃子は、皮が普通の餃子より厚く、口に入った時、つるんとした
食感が、何とも言えません。
お野菜も、たっぷりと食べられ、ヘルシーで良いものですね。

本日の日本酒は、純米酒「魚沼」。
飲み口さらり・・・とあるように、口当たりが良く、飲み易い。

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