<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
塩、胡椒、パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　 　各適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４～５
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚

<作り方>
１．じゃがいもは５mm位の半月切り　ニンジンは３mm位の
　　いちょう切りにして茹でる

２．きゅうりは輪切りにして塩をふり５分置く

３．ソーセージは縦半分に切り３～４mm幅に切る

４．１が茹であがったら湯を切り、再度火にかけ水分をとばす

５．ボウルに冷ました４、２、３を入れ、塩、胡椒、パプリカをふり
　　マヨネーズで和える

６．器にレタスをしき、５を盛り付ける

いつもは、マッシュポテトにしてポテトサラダ作る事が多いのですが
今回は、じゃがいもやニンジンの形を残し、存在感のあるポテサラに。

潰す手間が省けて、簡単に出来るのは、嬉しいかも。

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