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簡単■えびとブロッコリーのパングラタン■TVご紹介レシピ♪( ･ω･)ﾉ

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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

■お料理トークショーをします　今回はある企業様ご招待・各日30名様です
・7月4日(金) 福島県会津若松市 ・7月8日(火) 福島県白河市
・7月10日(木) 福島県郡山市 ・7月11日(金) 福島県福島市 ・7月15日(火) 福島県いわき市

 

 

こんばんは～ (･∀･)ﾉ
 
今日は雨も降らずいいお天気だったね
お布団干せて良かった~ヽ(*´∀`)ﾉ
 
ルーズヴェルトゲーム終わっちゃったね
すごく熱くて心に響く良いドラマだったな~
 
「花咲舞が黙ってない」も面白かったので、
次回の池井戸さん作品も楽しみ(*´艸｀)
 
…と思ったら、次回作は織田裕二さんが
主演のWOWOWだった…
 
MOZUといい、みんなWOWOW(；-∀-)ﾊｧ
 
 
 
 

さて今日は、仙台放送san あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した
『えびとブロッコリーのパングラタン』です
 
このブログではお馴染みの
『フライパン1つでグラタン』
 
今回はパンと組み合わせて、
ボリュームのある1品にしました
 
敦士さんにも大好評だったので、
良かったら作ってみてねヽ(･∀･`o)
 
 
ではでは、明日も素敵な一日を

 
 

 
 
イメージ 1
  
 
簡単■えびとブロッコリーのパングラタン■
【材料】2人分
 
・むきエビ　…100g
　(酒　…大さじ1/2・塩　…少々)
・ブロッコリー　…1/2個
・ミニトマト　…4個
・バケット　…大1/2本
・タマネギ　…1/2個
・薄力粉　…大さじ1
・牛乳　…200cc
・バター　…10g
・塩・あらびきコショウ　…少々
・とけるチーズ　…40g
・オリーブオイル　…大さじ1/2
 
①　バケットは一口大に切り、バットに広げて200度のオーブンで5～6分焼く。
 
②　エビは酒と塩(少々)をふって5分置く。ブロッコリーは小房に、ミニトマトは半分に、
　　タマネギはみじん切りにする。ブロッコリーは固めに塩茹でにする。
 
③　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギを炒める。
　　タマネギに火が通ったらエビ・ブロッコリーを加えて炒め、軽く塩・コショウを振る。
 
④　火を止めて薄力粉を加え全体にからめる。再び火をつけ牛乳を入れて弱火で混ぜ、
　　とろみが出たらバターを溶かし塩(小さじ1/2～)・コショウで調味する。
 
⑤　耐熱容器に①を入れ、④を入れてトマトとチーズを散らす。
　　200度のオーブンで10分くらいこんがり焼いたら出来上がり。
 
※ブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるので、さらさずに冷ましてね。
　このブログでは定番ですが、薄力粉をタマネギと絡めるとダマにならず
　ホワイトソースが作れます。
 
 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-06-23 (月) 23:46