<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３００g
タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２個
エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２本
ホールトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２かけ
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚
バジル（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
バジル（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１枝
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適量

<作り方>
１．タマネギ、エリンギは１ｃｍくらいの粗みじん切りにする

２．フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを加えて
　　弱火で香りを出し、１を加える

３．ホールトマトを加え、ローリエ、バジル（乾燥）を入れ煮る

４．たっぷりの湯に塩適量加えて、スパゲティを表示時間より
　　１分短く茹でる

５．３に塩、胡椒を加え調味する

６．茹であがった４を５に加えて、素早く混ぜ合わせる

７．器に盛り付け、バジルを添え、粉チーズをふりかけて
　　頂きます

久しぶりにホールトマトを使って、ポモドーロスパゲティ作りました。
ベーコン入れず、きのこ使いましたが、やはり、ベーコンは旨みが出て
より美味しくなります。

パルメザンチーズがバジルに雪？を降らせてるかのよう・・・。
今年も、バジルを育て始めています。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへみなさまの応援、励みになります♪

レシピブログに参加中♪