<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １０本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　６個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各適量
スイートチリソース　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．ミニトマトは４等分に切り、インゲンは１cm長さに切る

２．卵を割り、砂糖、塩、胡椒をふり混ぜる

３．フライパンに油を熱し、１を加えて炒め、塩、胡椒をふる

４．３の具をフライパンの片側に置き、開いたところへ油を
　　加えて、２を加えて大きく混ぜ、形を作りながら焼く

５．スイートチリソースを全体にかけ絡める

６．器に盛り付け、きゅうり、ミニトマトを添える

卵料理を作ろうと、具材はミニトマトとインゲン。
スイートチリソースで味付け、名付けて、スイートチリエッグ

「これは、味付けが良い。美味しい。」とヒット出ました。
お好みの具を使って、色んなスイートチリエッグ、如何でしょう

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