簡単■ごちそうさん風スコッチエッグ■トロットロ完成～♪ヽ(´∀｀*)ﾉ
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Nice!
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
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TV出演日
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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
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お料理トークショーをします 今回はある企業様ご招待・各日30名様です
お料理トークショーをします 今回はある企業様ご招待・各日30名様です・7月4日(金) 福島県会津若松市 ・7月8日(火) 福島県白河市
・7月10日(木) 福島県郡山市 ・7月11日(金) 福島県福島市 ・7月15日(火) 福島県いわき市
おはよ～
ヽ(´∀｀*)ﾉ 夜だけど…
ヽ(´∀｀*)ﾉ 夜だけど…今日は、福島に出張なので
今のうちに更新しちゃいます
ずっとずっとず～っと、NHKさん
連続テレビ小説『ごちそうさん』の
スコッチエッグが作りたくて～
やっと作った
(･∀･)v
(･∀･)vこの半熟卵トロットロが堪らない~
((*ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
『ごちそうさん』レシピはわからないので、
いつものハンバーグ生地に
半熟卵を入れて丸めたんだけど…
番組でわかったコツは2つ、
コツ1 卵は半熟トロトロ卵であること
コツ2 ラグビーボール型にすること
するとちゃんとトロットロに
Σ(ﾟдﾟ*)
Σ(ﾟдﾟ*) 大好評だったので良かったら作ってみてね
ではでは、今日もイキイキ頑張ろうね
簡単■ごちそうさん風スコッチエッグ■
【材料】2人分
・タマネギ …1/4個
A[牛豚合いびき肉 …200g
[パン粉 …大さじ1
[卵 …1/2個
[牛乳 …大さじ1/2
[ナツメグ …少々
[塩 …小さじ1/4
[粗びきコショウ …少々
・半熟卵 …2個(冷蔵卵・沸騰したお湯で6分茹でる
・薄力粉 …大さじ1
・卵 …1/2個
・パン粉 …適宜
① タマネギをみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイル(小さじ1/2)を入れて炒める。
② ①に火が通ったらボウルに入れ、Aを加えて粘りが出るまでしっかりこねる。
③ 半熟卵に薄力粉をつけ、卵→パン粉の順につける。
(衣は薄力粉なしで。はがれるので…)
170度の油で5分くらい揚げたら出来上がり。
【ごちそうさんポイント】
※ ③でラグビーボールの形にすると短い時間で火が通りやすい。
ソースはケチャップ(大さじ2)に赤ワイン(大さじ2)を入れて煮詰めたものを
敷いています。ケチャップやソースだけでもOK。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-06-20 (金) 01:35
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