<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　４わ
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　８０g
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３枚
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/３本
タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２～３
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．素麺を茹でざるにあげ、油をふりかける

２．豚肉は一口大、キャベツは小さめの一口大に切る
　　ニンジンは細切り　キャベツは櫛形に切る

３．フライパンに油を熱し、２を加えて炒め、塩、胡椒をふる

４．１を加え、ほぐしながら炒め、塩、胡椒をふり、醤油を
　　まわしかける

５．器に盛り付け、ネギを散らす

サントリー『和膳』と共に合いそうと、そうめんチャンプルー、
和な味付けにしてみました。
敢えて、ごま油を使わずに。また、ネギを散らしてみました。

旦那さん、「これは、凄く美味しいね。」とヒットげっちゅ～！

『和膳』の泡立ちは、もっこりとして、凄く口当たりが良いです。
グラスを前回紹介の萩焼タンブラーと変えてみましたが、やはり、
このように美味しそうに。
大満足のビールと共に頂く、食事は、なかなかのものでした。

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