1年に1度の楽しみ、梅しごと♪

画像は去年仕込んだもの。
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2633

今年は来週、有機の南高梅が手に入ります。

勤めていた「クオカ」でも、梅しごと特集を公開していますよ！
https://www.cuoca.com/library/event/special/ume/?ref=top_f3_140609

梅しごとの基本、必要なものも詳しく説明しています。

わたしが担当した2014年梅レシピﾘﾝｸ

漬けたあとの梅が活用できるレシピもあるのです。

そして本日13日１２時から、徳島県産「美郷の南高梅」の受付を開始するそうな！
毎回即完売、クオカでは今年最終受付ですよ！

おいしくて肉厚な南高梅で、梅干や梅シロップ作りはいかがでしょう♪

去年、レシピ開発で10ｷﾛ以上は使った青梅と南高梅。

1年中試食していたので(笑)、今年は自分の分だけ1ｋｇ買って簡単なものにしようと思っています。

旬の梅しごとを楽しみましょ♪　今日も応援よろしくお願いいたします

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