<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　各適量
ジンジャー（粉末）　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適量
すだち搾り汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個

<作り方>
１．鶏肉はそぎ切りにして、塩、胡椒、ジンジャーをふり５分おく

２．１に小麦粉をはたく

３．フライパンに油を熱し、２を焼く

４．返して焼き、すだち搾り汁を加え、蓋をして蒸し焼きにする

５．キャベツ、ミニトマトを適宜切り、器に盛り、４を盛り付ける

いつもお世話になってます「レシピブログ」さまより、サントリーの
和食がおいしくなるビール『和膳』をモニターさせて頂く事に。

ビール好きには、たまりません。

萩焼のビアグラスで、頂くことに。
泡がもっこりと立ち、生ビールらしいなと感じました。

旦那さんは、ガラスのグラスに注ぎましたが、とても泡が
キメ細かく、そして、泡切れが早いように感じたよう。
「うまみ、繊細。」と言われているだけあります。

早速、『和膳』に合う、和食レシピを考え、作ってみました。

鶏肉のジンジャー風味焼き、すだち搾り汁を使った事で、
さっぱりとした味わいで、『和膳』によく合い、美味しいと、
ヒットも出ました。

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