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簡単■アジの冷や汁　麦ごはん■敦士さんをうならせた1品♪(*´艸｀)

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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

■お料理トークショーをします　今回はある企業様ご招待・各日30名様です
・7月4日(金) 福島県会津若松市 ・7月8日(火) 福島県白河市
・7月10日(木) 福島県郡山市 ・7月11日(金) 福島県福島市 ・7月15日(火) 福島県いわき市

 

 

こんばんは ヽ(・∀・)ノ
 
 

 
 
敦士さんのブログに載せてもらっちゃった
こんなにお褒め頂き光栄です~ (ﾉД`｡)
 
今日は、仙台放送san あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した
『 アジの冷や汁　麦ごはん 』です
 
冷たいお味噌汁をかけたイメージ
いえいえ、全然違いますよ～
 
敦士さんをうならせた冷や汁、
良かったら作ってみてね(o･∀･)v
 
 
ではでは、明日もイキイキ頑張ろうね
 
 

 
 
イメージ 1
  
 

簡単■アジの冷や汁　麦ごはん■
 
【材料】2人分
 
・鯵（刺身）　…1尾分
・キュウリ　…1本分
・しそ　…3枚
・みょうが　…1個
・梅干し　…1個
・水　…400cc
A[味噌　…大さじ2
[酒　…大さじ1
[練り白ゴマ　…大さじ2
[顆粒ダシの素　…小さじ1/2
・白ゴマ　…大さじ2
・ゴマ油　…少々
・麦ごはん　…2杯分
 
①  アジのお刺身は魚焼きグリルに入れ、両面を3～4分間焼く。
キュウリは薄切りにし、塩を軽くふって10分おき、水で洗い水気を絞る。
しそ・みょうがは細切りにして水にさらす。Aは合わせておく。
 
②  鍋に水を入れて沸騰させ、Aを入れて煮立たせないように温める。
火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
 
③  麦ごはんに②をかけ、キュウリ・しそ・みょうが・梅干しをのせる。
白ゴマを潰しながらかけ(ひねりゴマ)、ゴマ油をかけたら出来上がり。

 

※②で冷やす時は、キンキンにしっかり冷やすと美味しいです♪
 

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-06-09 (月) 23:35