<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２杯分
塩昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５～６本
ミント（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚
白いりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ３
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
茹で卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

<作り方>
１．ネギは小口切りにする

２．塩昆布は粗く刻む

３．フライパンにごま油を熱し、２を加え油をなじませ、１の
　　白い部分を加え炒める

４．ご飯を加えて炒め、胡椒をふり調味する

５．ゴマを加え、レタス、きゅうりを盛り付けた器に盛り、ネギと
　　千切りにしたミントを添える

６．ミニトマト、茹で卵を添える

今回は、塩昆布を使った、和風味なチャーハン。
これが、なかなか、いけました。とは言え、ヒット手前。
新聞レシピを参考に、白ゴマやミントなどは、アレンジで、
加えてみました。

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