ホーム

トマトと青梗菜のオイスター風

1
Nice!
イメージ 1
今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は薄い曇り。ひんやりした空気が気持い朝です。昨日までの暑さはいったん休憩のようですね。まだエアコンを付けることもない季節だから光熱費が助かります。先日、那須に行ったときに納豆屋さんから藁納豆を購入してきました。そう言えば一昔前の納豆ってパックじゃなくて紙で包まれてるか経木とかだった気がします。タレが付いてるのが一般的ですよね。久々に藁納豆を食べました。経木って味があっていいですよね～。揚げ物や肉を経木で包んでくれるお店ってまだありますよね。そう言えば昨日コメントでたあなさんが「日本人でよかった」って思う料理って言ってましたが、皆さんはどんな料理を食べた時に思いますかね？
俺は出汁が効いたお吸い物や二日酔いの朝の味噌汁(笑)味噌炒めや玉子かけご飯、なんだか色々ありすぎるな～(笑)ということは和食全般ってことか…。
HAPPYごはん動画更新です。今回は生卵をフライングです動画はココをクリック
トマトと青梗菜のオイスター風
材料（４人分）
豚ひき肉　１００ｇ
トマト　中２個（ヘタを取って一口大にカット）
青梗菜　３株（株の方から包丁を入れて６等分程度に裂く・お湯でサッと茹でておく）
オイスターソース　大さじ２
豆板醤　小さじ１～２（お好みで調整）
粉末鶏ガラスープの素　小さじ２
酒　大さじ１
塩コショウ　少々
水　１カップ
水溶き片栗粉　適量
にんにく・しょうがのみじん切り　各１片分
サラダ油　大さじ２
 
作り方
フライパンにサラダ油を熱してにんにくと生姜を炒めます。香りがたったらひき肉を炒め、火が通ったら豆板醤を加えて軽く炒めます。水、オイスター、ガラスープの素、酒を加えてひと煮立ちしたら茹でた青梗菜とトマトを加えます。再度煮立ったら味を見て塩コショウで調え、水溶き片栗粉で強めにとろみを付けて完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-06-03 (火) 07:30