下準備

1 )
にんじんは皮ごとピーラーにかける。

作り方

1 )
油揚げを細切りにし、中火で熱したフライパンで炒める。（油抜きは不要）

2 )
油が出てきたらにんじんを加え、しんなりするまで炒める。

3 )
しょうゆ・みりんを合わせた調味料を加えてさっと炒め、白すりごまを絡めたらできあがり。