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簡単■タケノコと豚肉のオイスター炒め■お弁当にも♪(・∀・)ノ

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こんばんは ( ･ω･)ﾉ
 
日が長くなってきたね~
 
朝洗った洗濯物も夕方には乾くし
お布団干せばポッコポコになるし
 
ネコの足跡だらけの車を洗車したら
また4匹車の上でひなたぼっこしてるし
 
可愛いけどトホホだよ。。(;´Д`)
 
足跡だらけ~傷だらけ~(´･ω･`)v 続
 
 
 
 
さて今日は、茹でたタケノコで作った
『 タケノコと豚肉のオイスター炒め 』です
 
先日のタケノコは巨大だったので、
いろんなお料理を楽しめました
 
すっごく美味しいタケノコだった~
 
 
ではでは、明日も素敵な一日を
 
 

 
 
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簡単■タケノコと豚肉のオイスター炒め■
 
【材料】2人分
 
・茹でタケノコ　…50g
・豚肉　…150ｇ
・パプリカ　…1/3個
・しめじ　…1/2袋
・スナックエンドウ　…2個
A[オイスターソース　…小さじ1
[しょうゆ　…小さじ1
[酒　…大さじ1
・塩・粗びきコショウ　…適宜
・薄力粉　…適宜
 
①  豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをふって5分おき、薄力粉をまぶす。
タケノコは短冊、パプリカは細切り、しめじは石づきをとって小房にする。
スナックエンドウは塩ゆでにする。
 
②  熱したフライパンにゴマ油(小さじ1)を入れて豚肉を焼き、火が通ったら皿に取る。
フライパンにゴマ油(小さじ1/2)を足し、タケノコ・パプリカ・しめじを炒める。
火が通ったら肉を加えて炒め合わせ、A・塩・コショウで味を調えたら出来上がり。

  

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-05-29 (木) 19:49