おはようございます。今朝は大分の朝。今日はちょっと曇ってますかね。金曜日から飛行機で大分入り。柴田産業様のエコライフフェアに二日間出演させていただきました。土日ともにたくさんのお客様のご参加本当にありがとうございました。そして柴田産業様、関係スタッフの方々、とても楽しい二日間をありがとうございました。大分は湯布院には行ったことがあるものの他はありませんでしたのでいっぱい発見がありましたよ^^大分空港から別府に入って知ったこと。別府って八湯の温泉からなるものということ。今まで勝手にもっていたイメージが変わりました。個人的に来てみたいな~。そして大分は日本一鶏肉の消費量が多いということ。ご存じのとおりチキン野郎なわたくし。うれしくなるくらいとり天、とりから揚げを食べることができました(ほぼ毎食)MCさんから名物であるザビエルをいただき(おかし)感謝感謝ですね~。大分とてもいいところでした。またぜひ!
うるいとハムの和風サラダ
材料(二人分)
うるい 1束(5cm程度の長さにカットしてサッと湯に放ち水に取る・水気をしっかりふき取る)
ロースハム 4枚(十字にカット)
かつお節 5g
マヨネーズ 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1/2
作り方
全てを和えるだけ。うるいのぬめりと食感がいいサラダです。