おはようございます。今朝の仙台は雨。雨の音で目が覚めました。今はちょっと雨脚も弱まったかな?一日雨のようです。あーちゃんは長靴を履けるとあって喜んでます。小さい子ってそうですよね~。俺も小さいころ長くつ履いて水たまりをじゃばじゃばやりながら学校いったっけな~。黄色くて先の丸い傘、よくチャンバラやったり当時はガンダムごっこということで友達とビームサーベル代わりになってたのでよく壊しました。遊び過ぎて長くつの中まで水でびしょびしょになったりして(笑)傘は刺してないので雨にぬれるし。カッパってこの時季着てると群れるんですよねぇ。臭いし(笑)あんまりカッパ好きじゃなかったな。これから梅雨時期に突入していくんでしょうけど、今年は湿気をカットするトリートメントが強い味方になるハズ・・・ハズなんで少しばかり期待したい。
宮城活ホタテとメークインのミートソース貝焼き
材料(二人分)
宮城の活ホタテ 2枚(貝から外してひもと貝柱をさいの目にカット)
メークイン 1個(さいの目にカットしてレンジ加熱)
昭和レトロミートソース 1食分
ピザ用チーズ 40g
パセリのみじん切り 少々
作り方
ボウルでホタテとメークインをミートソースでざっくり和えます。剥いた殻に1/2ずつ盛り付け、上にチーズをかけます。アルミホイル等で貝を固定してオーブントースター等で10分ほど焼き色がつくまで焼きあげて出来上がり。仕上げにパセリを散らします。
ポイント
郵便局の「東北ふるさと会」のふるさと便カタログに掲載されているレシピです。
それぞれ手に入るもので代用も可能ですが、お近くの郵便局にてふるさと便のカタログもチェックしてみてくださいね!