簡単■山菜の天ぷら(卵なしバージョン)■ｻｸｯｳﾏ(*´艸｀) ♪
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
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TV出演日
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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
ヽ(･∀･`o)
ヽ(･∀･`o)この週末は、仙台・青葉まつりでした
神輿渡御や武者行列、約2000人のすずめ踊りや
山鉾など、時代絵巻巡行が繰り広げられました
うちでは、山菜まつり中
ヽ(・∀・)ノ
ヽ(・∀・)ノ昨夜は『 山菜の天ぷら~抹茶塩を添えて~ 』
先日、タケノコの桜エビからあげ
で
でご紹介したエビ塩をかけても美味しいよ
今回はさっぱり頂きたかったので、
卵なしの衣にしました
(o･∀･)ﾝﾏ
(o･∀･)ﾝﾏではでは、明日からまた頑張ろうね
簡単■山菜の天ぷら(卵なしバージョン)■
【材料】2人分
・山菜 …適宜
Ａ[冷水 …50cc
[薄力粉 …50cc
[塩 …ひとつまみ
① 山菜はよく洗い、水気をきって下処理をする。
Aを合わせ、ダマが残るくらいさっと混ぜる。
② 山菜に薄力粉をつけ、余計な粉を落とす。
Aの衣をつけ、170度の揚げ油でサッと揚げ油をきる。
抹茶塩やエビ塩、天つゆを添えて完成。
※今回の山菜は、こごみ・しどけ・行者ニンニク・わらび、キノコは舞茸でした♪
抹茶塩 …抹茶(少々)+塩
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-05-18 (日) 21:41
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