連休も終わっちゃいましたね。我が家はＧＷの後半に潮干狩りに行きました！！でも、潮干狩りって子どもの時以来☆息子たちが初めてだから喜ぶかなぁ・・って夫と言って出かけたんだけど、いざあさりを採り始めると大人も必死になって探してしまったわ＾＾；大半は夫が採ったものですが・・ずっしり♪当然その日の晩ご飯はあさり料理です♪♪では、ご紹介～＾＾「あさりの酒蒸し」＜レシピは「続きをよむ」でどうぞ＞シンプルな定番料理ですね。ちょっとガーリック醤油風味に仕上げました。お次は、子どもも食べやすいように、「クラムチャウダー」＜レシピは「続きをよむ」でどうぞ＞クリーミーで食べやすいです♪実は具は、あさりもだけど野菜もたっぷり☆さて、３品目は「ボンゴレビアンコ」です。（次回に続きます～）---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 「見たよ！」と、あしあとポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊---＜「あさりの酒蒸し」レシピ/作り方（4人分）＞【材料】あさり（殻つき）　　　　600g酒　　　　　　　　　　　大さじ2ガーリックパウダー　　　少々塩　　　　　　　　　　　少々醤油　　　　　　　　　　少々【作り方】（あさりの砂抜きをする）　　バットにあさりを並べ、海水位の塩水を浸るくらいに注ぎ、　　新聞紙などで蓋をして塩抜きをする。網やザルであさりを　　底から上げておくと、吐いた砂を再び取り込むことを防ぐ　　のでお勧めです。１）砂抜きをしたあさりをアルミに並べ酒とガーリックパウダー、　　塩（あさりに塩分があるので必要に応じて）をふりかけ、　　蒸し器にかけて、殻が開くまで加熱する。（アルミは汁がこぼれ　　ないように縁を少し折っておきます。）２）器に移し、醤油を香り付け程度に垂らして出来上がり♪※蒸し器ではなく、フライパンに直接並べ、蓋をして蒸してもO.K.です。　今回は、蒸し器の下で、クラムチャウダー用のあさりを下準備したので　蒸し器を使用すると便利でした。＜「クラムチャウダー」レシピ/作り方（4人分）＞【材料】あさり（むき身）　　　　　75g（30粒程度）ベーコン　　　　　　　　　30g玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個人参　　　　　　　　　　　1/4本じゃがいも　　　　　　　　1個キャベツ　　　　　　　　　2枚サラダ油　　　　　　　　　大さじ1クリームシチューのルー　　　1/2箱水　　　　　　　　　　　　450cc牛乳　　　　　　　　　　　150ccブロコッリー（下茹で済み）　適宜【作り方】１）あさりは砂抜きし、下茹でし、身を取り出す。２）ベーコンと野菜は1cm角に切る。３）鍋に油を熱し、２を炒めた後、水を加えて柔らかくなるまで　　煮込む。４）いったん火を止め、ルーを加え溶かした後、あさり、牛乳、　　ブロッコリーを加え再びひと煮たちさせる。器に注いで出来上がり♪