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簡単■アスパラのフリッタータ（イタリア風オムレツ）■TVご紹介レシピ♪

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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

 
 

こんばんは (ﾟДﾟ*)
 
不景気すぎてお財布のヒモが堅い今日この頃
 
自分へのご褒美は『大きなお仕事が5つ
終わったら洋服を買う(5千円以内)』でしたが、
今のご褒美は『映画(レンタルDVD)を観る』
…になりました。。(；-∀-) ﾊｧ
 
最近、面白かったのは『鍵泥棒のメソッド』
『ストロベリーナイト』『宇宙兄弟』
 
話題作はやっぱり面白いな~
 
 
 
 
さて今日は、仙台放送さんあらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した
『アスパラのフリッタータ』です
 
見た目も鮮やかなボリューム満点のフリッタータ
良かったら作ってみてね (*･ω･)ﾉ
 
 
ではでは、明日もイキイキ頑張ろうね ｳﾏｰﾝ
 
 

 
 
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簡単■アスパラのフリッタータ（イタリア風オムレツ）■
 
【材料】直径15cmのフライパン1個分(普通のフライパンでもOK)

 
・アスパラガス　…4本
・新タマネギ　…1/2個
・ジャガイモ　…小1個
・パプリカ(赤)　…1/2個
・ベーコン　…3枚
A[卵　…3個
[粉チーズ　…大さじ2 
[牛乳　…大さじ1 
[パセリ(葉)　…1枝分
[塩　…小さじ1/4　
[あらびきコショウ　…少々
・オリーブオイル　…大さじ1 
 
【飾り用】イタリアンパセリ・ミニトマト
 
① アスパラは4等分にし、タマネギはスライス、ジャガイモは1cm角に切り下茹でする。
　 パプリカとベーコンは細切り、パセリはみじん切り。Aはボウルに入れ混ぜておく。
 
② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、A以外の①を入れて炒める。
　 タマネギに火が通ったらAを流し入れ、中火の弱でかき混ぜながら焼く。
 
③ 卵が少し固まってきたら、あまり動かさずにじっくり焼く。
　 お皿などを使ってひっくり返し、両面しっかり焼いたら出来あがり。
 
※小さいフライパンだと形よく作れて高さも出ますが、普通のフライパンでもOKです。
 

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-05-13 (火) 20:14