皮なしペッパーシューマイ
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おはようございます。今朝の仙台は雨。ゴミ捨てに出たら意外と気温が高く感じました。火曜日からちょっと気温が低く肌寒い仙台でしたが、ＧＷと言うことで家族でベニーランドっていう仙台の遊園地に行ってきました。いつも空いてる時しか行かないので舐めてかかってたら激混み！さすがＧＷ。オープン前に着いたのに３０分並んでやっと入園。当日プリキュアショーとかやってたからかな。いつもと変わらずメリーゴーランドや気球のぐるぐる。ゴーカートとか絶叫しないものにちょこちょこ乗って約３時間で退園(笑)寒いんだも~ん。そしてお昼はレストランどこも混んでるだろうということでＨＭのお弁当。久々食べた(笑)ドラえもんのカレーをあーちゃんは気に入って食べてました。今日は幼稚園後、アナと雪の女王を鑑賞予定。。仙台では歌えるイベントやってないのか～。あの歌、めっちゃ流行ってますよね～むろんうちの子もはまってます。
皮なしペッパーシューマイ
材料（４人分）
玉ねぎ 中１個（粗みじん切り）
片栗粉 大さじ４
サラダ油 大さじ１
練りがらし 適量
ブラックペッパー 適量
（肉ダネ）
豚ひき肉 ３００ｇ
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
ゴマ油 大さじ１
塩コショウ 少々
おろし生姜 ２片分
作り方
切った玉ねぎをボウルに入れて片栗粉を混ぜます。別ボウルで肉ダネの材料を全て合わせてしっかり粘りがでるまでまぜます（白っぽくなるまで）そこに先ほどの玉ねぎを加え混ぜピンポン玉程度の大きさに丸めましょう《何個できるかはあなた次第》フライパンにサラダ油をひいて丸めたシュウマイを並べ、水５０ｃｃを注いで中火にかけます。蓋をして１０分ほど蒸し焼きにすれば完成。お皿に盛りつけてお好みでからしを乗せ、ブラックペッパーを勢いに任せてふればおいしい皮なしシューマイの完成です。
ポイント
シュウマイが食べたくなってとっさにつくったので皮がなかったのがポイント。ある意味皮なくてもしゅうまいです。お子さんと丸めて楽しめますよ。お好みで醤油を付けてお召し上がりください。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-05-01 (木) 07:48
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