ジェノベーゼポテト

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Nice!
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<材料>                    2人分
じゃがいも                     2個
ジェノバソース               大さじ1~2
ブロッコリー                    少量
にんにく                    1/2かけ
オリーブ油                    大さじ1

<作り方>
1.じゃがいもは皮をむき、5mm幅に切り、電子レンジで
  2分くらい加熱する

2.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくの薄切りを弱火で
  香りを出し、1を加えて焼く

3.ジェノバソースを加えて混ぜる

4.さっと茹でておいたブロッコリーを加え、器に盛り付ける

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手作りのジェノバソースを使って、ささっと出来るお料理。
ジェノベーゼポテトは、ワインにも良く合い、今回は、小房に分かれた
ブロッコリーを、より小さくして使っています。

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