簡単■いちごいっぱい♪春ティラミス■
作るのは難しそうなティラミスを、旬のイチゴで簡単に作ります♪
イチゴのビタミンC含有量は果物の中では最も多いです。
ビタミンCは美肌効果やコラーゲンの生成促進、さらにシミを予防する効果が期待出来ます。
鉄・葉酸・食物繊維も多く含み、貧血予防や美肌作り、粘膜の強化や疲労回復など、
様々な美容効果も期待できますよ~。
【材料】4人分
・マスカルポーネチーズ …250g
・生クリーム …200cc
・卵黄 …2個分
・砂糖 …40g
・いちご …150g
A[いちご …100g
[いちごジャム …50g
[キルシュ(なければ水) …20cc
・ビスケット …8枚
・ココアパウダー …少々
① ボウルにマスカルポーネと生クリームを入れ、しっかり混ぜておく。(線がかけるくらい)
Aをミキサーでかくはんし、滑らかになったらビスケットを浸しておく。
いちごは角切りにする。(飾り用のいちごを4粒とっておく)
② ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
湯せんにあて、もったりするまで混ぜたら粗熱をとり、マスカルポーネと混ぜておく。
③ 器にビスケット、切ったイチゴ、②のクリームの順に入れる。
それをもう一度繰り返し、ココアをふっていちごを飾ったら出来上がり。