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じゃがいもの塩バター煮

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック
おはようございます。今朝の仙台は曇り。週末は１０℃前後と肌寒かった仙台でした。先週の金曜日、いってきましたよ～がん検診！受付１時間前に行ったらまさかの１番乗り(笑)整理券１番という素晴らしい結果（アホ）でした。おかげさまで９時ごろには検診終わりました。ん～来年もこのパターンで行こう＾＾帰ってきたら妻がこんどから始まるあづきのお弁当のデモンストレーションということでお弁当の試作を作ってくれてました。たこさんウインナーがなんだか片眼で脚がだらーんとしててちょっと宇宙人か大王イカに見えましたが。肉巻きやたまご焼き、俵結びやら手作り感がたっぷりで、幼稚園から戻ったあづきは大喜びで完食してました。さて今日は１８時～ＴＢＣラジオ「お笑い地賛地笑ガンバッぺ魂」にゲスト出演します。収録前３０分トークでまずは笑ってください（ここをクリック）←Ustream動画です。スタジオの収録風景が見れますよ＾＾そしてそのあとはHAPPY家族ごはんです。さて今日は収録なので頑張ってきます！

じゃがいもの塩バター煮
材料（二人分）

スライスベーコン　ハーフサイズ４枚（４等分にカット）
じゃがいも　中２個（皮を剥いて１ｃｍ厚にスライス）
玉ねぎ　中１個（くし切り）
にんにく　１片（つぶす）
水　２カップ
バター　３０ｇ
塩　小さじ１
ブラックペッパー　少々
ドライハーブ　少々（お好みで）
パセリのみじん切り　少々
 
作り方
鍋にバターを溶かしてにんにくとベーコンを軽く炒めます。じゃがいもと玉ねぎを加えてサッとバターを回し水と塩、ハーブを加えて沸騰するまで強火、その後フツフツ程度の火加減に落として１０～１３分ほど煮込みじゃがいもに火が通ったら完成です。器に盛りつけてパセリとブラックペッパーをふります。シンプルだけど旨い！
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-04-21 (月) 07:34