4月のレッスンは、ひさしぶりのベジタリアンメニューです。北インドのヨーグルトを使った野菜カレー。クミンシードとヨーグルトの酸味がポイントのカレーです。正直、ほとんどの日本人のみなさんがベジタブルカディを「カレー」と紹介されても「これはカレーじゃないでしょ？」と感じられる味わいかと思います。もう１品は、北インドの朝食の定番、インド風卵焼き「エッグブジヤ」。

■ウエルカムドリンク

■ベジタブルカディ

■エッグブジヤ

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■インド家庭料理ラニ　
224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7　 045-591-8067　
横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分

■レッスンの様子