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簡単■ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）■連載レシピ♪(*ゝω・)

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こんばんは ( >д<)､;´.･ﾍｸｼｮ
 
本日も花粉が絶好調
そんな今夜は満月です
 
4月から増税になり物価も高く…
ガソリンは高い上にW増税…。。
 
苦しすぎる。。( ﾉω-、)ｸｽﾝ
 
  
 
 
 

さて今日は、連載させて頂いている
みやぎ生協さんのアクアクララを使った

お豆腐 de ヘルシーガパオ↑と一緒に紹介した
ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)↓です
 
このサラダもとっても人気だったので
良かったら作ってみてね(o･∀･)b
 
 
ではでは、明日も素敵な一日を
 
 

 
  
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簡単■ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）■
 
【材料】2人分
 
・緑豆春雨　…50g
・豚ひき肉　…50g
・むきエビ（サラダえび開きタイプ）　…6尾
・セロリ（葉）　…1/2本分
・キュウリ　…1/2本
・タマネギ　…1/8個
・ナッツ(アーモンド等)　…20g
A[ナンプラー（コープ野菜たっぷりドレッシング） …大さじ1
　[レモン汁　…大さじ1
　[砂糖　…小さじ1弱
　[鷹の爪（輪切り）　…1/2本分
 
①　Aは耐熱容器に入れてレンジ（500w）で1分加熱して冷ます。
　　春雨は茹でて水気を切り、食べやすい長さに切る。むきエビと豚ひき肉はそれぞれ茹でる。
 
②　キュウリは半分に切って薄切り、タマネギはスライスして水にさらす。
　　ボウルにナッツ以外の材料を入れてざっと混ぜ、砕いたナッツをかけて出来上がり。

 

 

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-04-15 (火) 23:56