チキンのビール煮込み
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。今日も夕方まではいい天気になりそうです。昨日は入園して初のバス通園。大きな幼稚園のバスに元気よく「いってきまーす！」って言ってニコニコ乗り込んでいきました。初日だったのでママとパパと一緒にバスの待合場所に行ってきました。ともだち１００人出来るかな～♪今は同じ保育園だった子もいるので固まって遊んでる様ですけど(笑)数日たてばまた変わってくるんでしょうね。スモッグとか懐かしいな～。幼稚園バッグと上靴入れ、上靴はサンバルカン（戦隊物）のプリントされてたビニールみたいな靴だったっけ。時代は変われど変わらないものって結構あるもんですね。今は給食ですけどお弁当も始まります。
お弁当は当面妻が作る予定。あくまでも予定。朝食担当というのと、ママのお弁当って言える方がいいかな～って思って。昔アルマイトのお弁当を使ってご飯だけ持っていかなきゃならない時があって、それを温めるウォーマーとかあったような気がしたな～。妻の子供のころ使ってたバンビのアルマイト弁当箱あるんですよ。すごいでしょ(笑)さて、ラジオ出演の為今日はこれからでかけます。んで、何のラジオだっけワッキーさん？HAPPY家族ごはん動画更新してますので上のリンクからどうぞ！
チキンのビール煮込み
材料（４人分）
鶏もも肉 ２枚（１枚を６等分程度の大きさにカット・塩コショウで下味を付け小麦粉を薄くまぶす）
玉ねぎ 中１個（くし切り）
にんじん 1/2本（乱切り）
いんげん ５～６本（茹でたもの）
にんにく ２片（つぶす）
ビール ３５０ｍｌ
ドライハーブ 少々
固形コンソメ ２個
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２
バター １５ｇ
作り方
鍋かフライパンにオリーブオイルをひいて下味を付けた鶏肉を皮目から並べにんにくと一緒にソテーします。鶏の皮がパリッときつね色に焼きあがったら返して玉ねぎ、人参、ドライハーブを加えて炒め合わせます。油が回ったところでビールと固形コンソメを加えて蓋をして中火で１５分煮込みます。塩コショウで味を調えいんげんとバターを加えて混ぜ合わせたら完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-04-15 (火) 07:18
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