ハウピア
1
Nice!
今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック
４月１２日に仙台アエルにてクッキングトークショー（詳細はココをクリック）
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。桜がすごくふっくらしてます。昨日は秋田の田沢湖がある仙北市にお世話になっている会社での御葬儀に参列するため行ってきました。仙台は日中１９℃、仙北は８℃。駅を降りるとまだ雪が所々に大きく摘まれてる感じ。礼服の上に何も着ていなかったので寒かった～。同じ東北でも１０℃以上の気温差、すごいな。さて、今週なんだかいろんな事がめまぐるしい感じですが、明日は上記にもリンクしてありますが仙台アエルにてクッキングトークショーに出演します。入場フリーなのでぜひ！そしてそれが終わったら急いであづきちゃんの入園式に向かいます(笑)ぎりぎり間に合え~~！ってくらいの時間なのでちょっと焦ってます。明日、入園式ちゃんとお返事できるかな？って聞いたら「元気よくお返事するからパパママ見ててね！」だって。さぁどうなる事やら。今朝も冷えるな～。桜長く楽しめそうです。
ハウピア
ココナッツミルク １缶（４００ｃｃ）
水 1カップ
コーンスターチ 大さじ８
砂糖 大さじ８
マンゴー缶 １缶
ミント 少々
作り方
鍋にマンゴーとミント以外のものをすべて合わせて木べら等で下が焦げないように混ぜながら火にかけます。ひと煮立ちしてトロッとするまで火にかけたら流し缶（小）に流します。荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。固めたものはひし形にカットして器に盛り付けマンゴーとミントをトッピング。お好みでマンゴーのシロップを多少掛けます。
ポイント
ハウピアとはハワイの伝統的なスイーツ。ロコ料理ですね。以前に本場で習ったレシピにちょっと工夫してマンゴーとか使ってみました。めちゃ簡単で手がかからないのがこの料理のいいところ。やさしい甘みです。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-04-11 (金) 07:35
- 参照(156)
- オリジナルを読む