レシピブログさんの「バランスアップで作る朝ごはん＆おやつ」のモニターレシピです！

グラノーラに含まれているブラン（小麦ふすま）は、低糖質、低カロリーであるほか、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどの栄養成分がたっぷり！
手軽に食べられるのも嬉しいですよね♪

今回はスコーンの中に入れてみました！
バナナも使ってしっとり香ばしく焼き上げましたよ^^

「グラノーラとバナナのスコーン」

材料(φ5cm抜型約10個分)
薄力粉 200g
バランスアップ フルーツグラノーラ 2袋(6枚)
ベーキングパウダー 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 ひとつまみ
バター 50g
豆乳 80〜90cc
バナナ 1本

★バターは１?の角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
★粉類は合わせてふるい冷蔵庫で冷やしておく。
★バランスアップ フルーツグラノーラは細かく砕いておく。
★オーブンを200度に予熱を入れておく。    

作り方
1.ボウルに粉類とバランスアップ フルーツグラノーラと塩を入れてバターを加え、手をすり合わせながら、バターを溶かさないように粉と合わせていく。
2.粉とバターが均一に混ざり細かい粒子になれば、はちみつと豆乳を加えゴムベラで粉っぽさが残るくらいにさっくり混ぜる。バナナを加え混ぜる。
3.ラップの上に生地を広げ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
4.休ませた生地を抜き形で抜き天板に並べる。
5.200℃のオーブンで約15〜20分程度焼いたら出来上がり。
 

BALANCEUPでつくる朝ごはん＆ヘルシーおやつレシピ

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