<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
はなっこりー（山口県産）　　　　　　　　　　　　　1袋
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８個
新タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
アンチョビ（チューブ）　　　　　　　　　　　　　 　大さじ1
にんにくみじん切り　　　　　　　　　　　　　　 　１かけ
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ
湯（BRITAの水）　　　　　　　　　　　　　　 １/４カップ
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　５g

<作り方>
１．はなっこりーは４～５cm長さに切る

２．ミニトマトはへたをとる

３．タマネギは大きめの乱切り　ニンジンは斜めに細切り

４、フライパンにオリーブ油、にんにくを加え、弱火で香りが
　　出るまで炒め、３を加えてさらに炒める　↓

５．１を加え、塩、胡椒をふり、白ワインを加えて炒め、蓋をして
　　３分くらい蒸し煮にする

６．蓋をとり、２を加え、強火で炒め、塩、胡椒を振り、仕上げに
　　バターを加えて全体を混ぜ、器に盛り付ける

山口県産はなっこりー、ブロッコリーとサイシンを両親に持つ野菜。
袋のキャラクターは、「はなっこりん」。目がでっかくて可愛い。
サラダ、和えもの、炒め物、天ぷらなどに、良いようです。

BRITAの水を小鍋で沸かし、使っています。
はなっこりー始め、新タマネギなど、春野菜を使い、白ワイン蒸し。
ヘルシーで、パンチのある1品に。
お花見弁当に入れ、彩りを添えましたよ。

BRITAの水でつくる世界の料理レシピ

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