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ホバクジョン（ズッキーニのジョン）

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。風が時より強く吹きます。春の嵐ってやつですかね。昨日東京から仙台に戻りました。昨日は東京も仙台も雨でしたが、一昨日はとても気持ちのいい晴れでお台場までいってガンダムとかMEGA WEBとか行ってきました。仙台帰ったら寒いのなんのって(笑)東京も桜が見ごろを迎えているところも多いみたいですね。仙台はいつだろう？今日で３月も終了。明日から新生活スタートって言う人も多いんじゃないでしょうか。そっちこっち人で混雑してますがあわただしく新生活の準備をなさってる方もいることでしょうね。不安と希望の入り混じった感覚、思い出すな~。精神的につかれるときでもありますので皆さん家に帰ったら自分のメンテナンスをしっかりと。そう言うのにとても大切なのが食事だと思います。これから自炊を始めるなんて人も多いのかな？今日の夜はHAPPY家族ごはんの放送日。そして今日はその収録を俺は頑張ってきます！

ホバクジョン（ズッキーニのジョン）
材料（二人分）
ズッキーニ　１本（５mm厚の輪切り・今回は細かったので斜めにカット・塩をふって５分おく）
ハム　１枚　５ｍｍ角にカット・カニカマ等でも）
鷹の爪　１本（種を取って輪切り）
溶き卵　１個分
小麦粉　適量
ごま油　大さじ１
（タレ）
醤油・酢　各　小さじ２
砂糖　小さじ１
ごま油　小さじ１
炒りごま　少々
 
作り方
フライパンにごま油を熱し弱火にかけます。ズッキーニから出た水分を拭き取り小麦粉をまぶし、卵にくぐらせてフライパンに並べて焼いていきます。ズッキーニの上にハムを適量、鷹の爪の輪切りを１個乗せておいたら中火にして両面こんがりきつね色になる様に焼きましょう。お皿に盛りつけて合わせたタレに付けて食べます。塩で食べるのも美味しいです。
ポイント
ホバク＝カボチャではありますが日本のカボチャと違い韓国ではズッキーニのような形の物をエホバクというそうです。それに似てるのが日本のズッキーニ。食感とか微妙に違うんですけどとても美味しく出来ますよ＾＾ちょっとしたおつまみにどうぞ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-03-31 (月) 08:23