真ん中にデデン☆と構えているのはお豆腐です。醤油でジュジュっと焼き付けた水切り豆腐をあわせて、めんつゆで煮込んだ和風バージョンのハヤシライス☆ガッツリ丼は日曜のお昼にピッタリです。娘も半人前キッチリ食べていました。残暑の日曜日の献立。和風ハヤシライス。水菜とプチトマトのお浸し。イカとタコのマリネ。インゲンと人参のコンソメスープぶどう（頂き物。甘くておいしー！）＊＊＊和風ハヤシライス。（4人分）玉ねぎ・・・1個牛薄切り肉（豚でも）・・・150ｇお豆腐（絹でも木綿でも）・・・1/2丁ピーマン・・・２個パプリカ・・・1/2個薄力粉・・・大さじ１めんつゆ・・・200ｃｃ（希釈タイプなら蕎麦つゆ位に薄めて）酒・・・大さじ２水・・・100ccケチャップ・・・大さじ２とんかつソース・・・小さじ１しょうがの摩り下ろし・・・小さじ１１）玉ねぎは半分に切って、繊維に沿ってスライスする。ピーマン・パプリカは斜めの色紙切りにする。お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（500W）で4分加熱する。２）お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（500W）で4分加熱する。荒熱が取れたら、フライパンに油を温め焼付け、両面焼き色が付いたら、醤油小さじをまわしかけて火を止める。３）鍋に油を温め、お肉を一口大に丸めて焼き付ける（牛肉はこうすると硬くならず、中はふっくらジューシーに仕上がります。）３）玉ねぎを加え、しんなりしてきたら、薄力粉を加えて、薄力粉が焦げてくるくらいまで炒める（これがコクになります。）４）めんつゆ・水・酒を加えて軽く沸騰させ、ピーマン・パプリカ、２のお豆腐を加え、ケチャップとソース、生姜を加え胡椒で味を調える。＊＊＊続きは育児日記です。