<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
ひじき（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３０g
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/４本
油揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
[a]
　　BRITAの水　　　　　　　　　　７５cc
　　みりん　　　　　　　　　　　 　大さじ２
　　酒　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１/２
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
　　薄口醤油　　　　　　　　　　 大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
　　牡蠣醤油　　　　　　　　　　大さじ２/３
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２/３

<作り方>
１．ひじきはボウルにBRITAの水を入れて戻す　↓

２．ニンジンは細切り　ちくわは輪切り
　　油揚げは油抜きをし、細切りにする

３．鍋にごま油を熱し、１、ニンジンを炒め、油揚げを加え
　　炒める

４．[a]を加えて水分をとばしながら煮て、味見をしながら
　　調味料を足す

BRITAの水でひじきを戻し、また、煮る時の水にも入れたW使い
味付けは、良かったのですが、残念な事に、２種類のひじきで、
作ったので、１つは国産でしたが、もう１つは違ったので、素材の
問題で・・・、ヒットまでいかず
とは言え、ヘルシーなひじき煮が食卓にあると、嬉しいものです。

BRITAの水でつくる世界の料理レシピ

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