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簡単■春キャベツとホタテのコールスローサラダ■あの味(*´艸｀)

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 元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか、時々あらかしガールズ
 ヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルな美レシピ♪トキメキお料理番組 

 

 

こんにちは (´・ω・`)ノ
 
そろそろ花粉の季節かと思ったら、
雪が降っています （(；ﾟДﾟ)ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
 
10年以上使っているので、そろそろ
白物家電（冷蔵庫・洗濯機とか）が
壊れそうですが、まだ壊れない…
 
増税前に買った方が良いのは、増税後に
値下げを期待できない白物家電らしいので
壊れるなら今月中にお願いします(；´人｀)
 
因みに給湯器とPCは壊れたので買い換え、
コンタクトレンズを買い溜めしました～
 
 
 
 
 
今日は、仙台放送san あらあらかしこ
トキメキれしぴ でご紹介した
春キャベツとホタテのコールスローサラダ
 
番組中では、広瀬アナの千切りが太すぎて、
塩で揉んだらお漬物のようになっちゃった（笑）
 
人気のあの味を目指したレシピです
良かったら作ってみてね(๑´ㅂ`๑)
 
 
ではでは、素敵な祝日を
 
 

 
  
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簡単■春キャベツとホタテのコールスローサラダ■
 
春キャベツは、秋にタネまきをして翌年の春に収穫されるものです。
ふっくらしていて巻きがゆるく、甘みがあって柔らかいので生食向き。
メラニンの生成を抑えてシミ、ソバカスの予防が期待出来、ビタミンＣも豊富です。
特に芯の部分にビタミンCが含まれています♪(・∀・)
 
【材料】2人分
 
・春キャベツ　…1/4個
・ニンジン　…1/4本
・ホールコーン　…大さじ5くらい
・ホタテ貝柱水煮缶　…1缶
Ａ［マヨネーズ　…大さじ3～
［酢　…小さじ1
［砂糖　…大さじ1/2
［塩・あらびきコショウ　…適宜
・塩　…小さじ1
 
①　キャベツは千切りにし、塩をかけてもむ。
しんなりしたらザルに入れて水で塩を流し、水気をしっかり絞る。
　ニンジンはみじん切り、ホタテ缶は水気を切っておく。
 
②　①・コーン・Ａを混ぜ合わせ、味を調えたら出来上がり。
 
※      完成してから30分くらい置くと、味がなじんで更に美味しいです。
※      ホタテ缶の汁は、スープなどに入れると美味しいです。

 

 
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-03-20 (木) 16:33