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新玉ねぎと春キャベツのおかかマヨサラダ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック
おはようございます。今も仙台は曇り。雨になるんですきっと。仙台では小学校の卒業式が行われてたようです。卒業かぁ～。いろんな卒業がありますけど俺、最終学歴が中学校といういまどき珍しい人。卒業式が終わってから友達数十人が俺のうちに集まってくれて、最後の晩餐を夜遅くまでして、朝早くまたみんなで俺を仙台に見送ってくれたんだっけな。懐かしい。しかし卒業式の次の日には板前になってたって(笑)
話は変わって昨夜は仙台市教育局が主催してる「自分づくり夢教室」という小学生に将来の夢を持ってもらおうと、いろんな著名人やテレビタレント、スポーツ選手等に声をかけて開催してるんですが、俺も去年から「自分づくり夢教室応援団」の一員として活動させていただきました。その慰労会が仙台であって参加させてもらいました。もう集まる人はテレビでよく見る面々だったりスポーツ選手だったり、仙台フィルだったり。いろんなつながりをいただきました。なんか同じテーブルに他局のニュースキャスターが勢ぞろいだったのが面白かった(笑)楽しくて夜遅くまで飲んでしまいました。こんな素敵なつながりをいただいた仙台市教育局の皆様に感謝です。

新玉ねぎと春キャベツのおかかマヨサラダ
材料（４人分）
キャベツ　1/4個（太めの千切り）
新たまねぎ　大1/2個（くし切り）
かつお節　５ｇ
マヨネーズ　大さじ２～３
醤油　小さじ１～
 
作り方
玉ねぎとキャベツはサッと水にさらして水気をしっかり切ります（サラダスピナー等で）
ボウルに全てを合わせて和えたら５分ほど寝かせて完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-03-20 (木) 08:48