今日はせっかくの休みだというのに、こちらはとても強い[:あめ:]でどこにも行けませんでした[:がく〜:]
でも雨の日は湿度が高くなってパンを作るにはいいですねっ。

[:パン:]さて、昨日のフランスパンの失敗がとっても悔しかったようで←って人ごとのようですが...
また同じ成型(フィセルのつもり)、強力全粒粉は振らずに焼いちゃいました〜[:チョキ:]
まっ、発酵種も余ってたしね^_^;
ピキピキが聞こえたしクラストも昨日よりいい感じかな。

ンスパン2焼成" width="434" height="314" class="pict" />

↓クープをザックリと深めに入れて、そこにバターをのせちゃいました。
おかげで今回はパックリと開いたよっ[:！:]
わーい[:るんるん:]うれしいなぁ[:るんるん:]
でもさ、やっぱりバターのせるのはズルイかな？

クラムの気泡は昨日の方が美味しそうに見えるわ。
コネ過ぎたつもりはないのだけど...[:あせあせ:]
う〜ん、これは残念！

あっちが良ければこっちがダメ[:バッド:]なかなか上手くいきませんね。
また出直してきますっ(笑)

お役にたったら投票お願いします。→