牛とたっぷり玉ねぎのトマト煮ごはん
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。雨はあがったようです。昨日米沢から帰ってくるとき結構な雨で高速道路なんかは水しぶきで前が見えにくいくらいでした。
でも最近の道路って水が浮かないようなアスファルトになってるんですよね。あれは助かります。そう言えば愛媛の方での地震、みなさん大丈夫でしたでしょうか？夜中にちらっと目が覚めたと思ったら地震を仙台でも感じました。あれがそうだったのか時間を見てないのでわかりませんが(；´Д‘)
夜中におこる大きな地震は怖いですからね。家はベッドのわきに必ず懐中電灯となぜか木刀があるんですけど。木刀は防犯ね。懐中電灯は定期的に電池を交換しておいておくといいですね。こういうのって日頃の意識の高さが物を言うと思います。
今日はホワイトデーってやつですのでこれからクッキー職人になります。でもクッキーとは限らないので料理を男性が作ってあげるってのもいいかもしれませんね＾＾
今日のレシピどうでしょう？手間も時間もかかってませんけど(笑)
牛とたっぷり玉ねぎのトマト煮ごはん
材料（５～６人分）
ごはん 人数分
牛細切れ ４００ｇ（小麦粉 大さじ２をまぶす）
玉ねぎ 中２個（半分にカットして繊維を断つように５ｍｍ幅にスライス）
カットトマト缶 １缶（４００ｇ入り）
にんにく ２片（スライス）
固形コンソメ ２個
ドライハーブ 少々
塩コショウ 適量
赤ワイン ５０ｃｃ（なくても可）
水 １カップ（赤ワインを入れない場合は２５０ｃｃに）
オリーブオイル 大さじ２
バター １５ｇ
作り方
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて香りを出します。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、牛肉を入れて粉っぽさがなくなるまで更に炒めます。カットトマト缶、水、赤ワイン、固形コンソメ、ハーブを加えて中火で１０分ほど煮込みます。味を見て塩コショウで調えて味が決まったら仕上げにバターを加えて完成です。ご飯に添えてどうぞ。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-03-14 (金) 08:32
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