<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　４人分
タラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２枚
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４株
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １袋
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １丁
うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３玉
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　　水　　　　　　　　　　　　　　　１８００cc
　　だし昆布　　　　　　　　　　（５cm）５枚
　　白ネギ　　　　　　　　　（青い部分）適宜

<作り方>
１．鍋に水と昆布を入れてだしをとり、白ネギの青い部分と
　　適宜切った鶏肉半量を加え、アクがでたらすくう

２．適宜切った野菜ときのこを加え、豆腐を入れる

３．タラは１切れを３つくらいに切り、酒適量をふりかけ１０分おき
　　水分を拭き取って加える

４．タラに火が通ったら、醤油とすだち搾り汁を加え頂きます

お友達との飲み会の時に、みんなで頂いたお鍋。
タラと鶏肉のW使いにしてみました
鶏肉は、ネギを加え、またアクをしっかり取り、程良い脂がでて
また、タラは、お酒で臭みを除けているので、美味しく頂けました。

こちらは、鶏鍋になってます。
数日前にも、鶏もも肉を入れた鍋を食べており、これが、結構、
美味しかったので、飲み会にもいいかなと・・・。

〆は、うどんを入れ、旨みの出たお汁を吸って、いけました。
翌日、また、あるお鍋に変身させています。
当日のお鍋の美味しさが、また膨らんだようで、GOOD
また後日、紹介しますね。

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