簡単■電子レンジ de 関西風・道明寺の桜餅■
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
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れしぴ ＡＭ10:25～ 元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか、時々あらかしガールズ
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こんばんは ヾ(｡･ω･｡)
ヾ(｡･ω･｡) おひなまつり
には、撮影や収録で
には、撮影や収録で数種類の春のお菓子を作りました
今日はそのひとつ、道明寺粉を使った
関西風の桜餅です
道明寺粉がない場合はもち米で作りますが、
手間がかかるので今回は市販の道明寺粉で
黄色に色づけしたら会津のあわ餅だね
電子レンジだと簡単に出来るので、
良かったら作ってみてね
(*´・ω・)ﾉ
(*´・ω・)ﾉではでは、明日も精一杯生きようね
簡単■電子レンジ de 関西風・道明寺の桜餅■
【材料】6個分
・道明寺粉 …80g
・砂糖 …7g
・熱湯 …140cc
・こしあん …120g
・桜の葉（塩漬け） …6枚
① 耐熱ボウルに道明寺粉と砂糖を入れて混ぜ、熱湯を注いでざっと混ぜる。
ラップをして10分くらい置く（食紅で色をつける時はここで入れておく）
こしあんは20gずつ丸める。桜の葉は水に浸し10分置いて水気を拭く。
② ①の道明寺粉をラップをかけたまま電子レンジ(600W)で2分くらい加熱し、
そのまま15分蒸らしておく。
③ ヘラでしっかり混ぜて少し粘りを出してから6等分し、ぬらした手の平にのせて平らにする。
こしあんをのせて包み、桜の葉脈（裏）が表になるように巻いたら出来上がり。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-03-10 (月) 18:00
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