ホーム

簡単■エビと菜の花のアヒージョ■TVご紹介レシピ♪(・∀・ｏ)

1
Nice!

お仕事のお問い合わせ　https://form1.fc2.com/form/?id=478551

■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場 リニューアル第3弾
おいしい　うれしい　みずみずしい　美肌小町　温泉＆個室付
■宮城県の新しいＨＰ ぷれ宮夢みやぎ わかプレゼンツぷれみやレシピ公開中
■TV出演日
・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ トキメキれしぴ ＡＭ10:25～
 元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか、時々あらかしガールズ
 ヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルな美レシピ♪トキメキお料理番組 

 

 

こんばんは (´･ω･`)
 
最近は温かく日も長くなってきたのに、
今日はまた雪が降っていました
 
明日は更に荒れるようなので、
みなさんどうかお気をつけて （；ﾟДﾟ）ﾉ
 
  
 
 
今日は、仙台放送san あらあらかしこ
トキメキれしぴ でご紹介した
エビと菜の花のアヒージョです
 
旬の菜の花がホロ苦くて美味しい
美容効果抜群のアヒージョなので、
良かったら作ってみてね (๑´ㅂ`๑)
 

 
ではでは、明日も素敵な１日を

 
 

 
 
イメージ 1
 
 
簡単■エビと菜の花のアヒージョ■
 

アヒージョはスペイン語で『ニンニク風味』を表わす言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む
スペインの小皿料理です。今回は旬の菜の花を使ったアヒージョです。
菜の花は栄養バランスが良く、βカロテン、ビタミンB1、B2、C、鉄、カルシウム、カリウム、
食物繊維を多く含む美容効果抜群の食材です。
 
【材料】2人分
 
・オリーブオイル　…100cc
・ニンニク　…4片
・タカの爪（輪切り）　…1本分
Ａ［むきエビ　…8尾
［菜の花　…2本
［マッシュルーム　…6個
［塩　…小さじ1/4
・パセリ　…適宜
・フランスパン　…4切れ
・塩・粗引きこしょう　…少々
 
①　ニンニクはみじん切りにし、エビは背ワタをとり、塩（少々）と酒をふって5分おき水気をふく。
　菜の花は軽く塩を入れた熱湯で30秒くらい下茹でし冷水にとる。水気を絞り4ｃｍ幅に切る。
　マッシュルームは半分に切る。
 
②　小鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかける。
　ニンニクの香りがしたらＡを入れて弱火で煮る。
　食材に火が通ったら塩コショウで味を調え、パセリを散らして出来上がり。
 

※　エビの他に、ホタテ・鶏肉・砂肝・牡蠣・ホタルイカなどでも美味しいよ。 

 
 ■このブログの記事・レシピについて■
当ブログにおきまして、レシピや画像等の著作権の放棄はしておりません。
全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは、固くお断り致します。 
 
ブログランキングに参加しています
 
下の2つのサイト名をクリックするとカウントされます
励みになるので、もし良かったら応援お願い致します
 
 
 
携帯用サイトいまどき★mobileレシピ連載中
バックナンバー  わかのラブラブキッチン 
 

投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-03-06 (木) 23:27