4月のインド料理教室でご紹介するインド風たまご焼き「エッグブジヤ」を作りました。インドでは朝食の定番料理でもあります。シンプルで簡単な料理ですが、その分いろいろなアレンジができるので、その点もご紹介していきたいと思います。また、日本でもたまご焼きの作り方はそれぞれの家庭によって微妙に違うと思います。インドでも同様です。僕らのお母さんの味を紹介します。

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