<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/４個
プルーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々
シナモンシュガー　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３～４
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

<作り方>
１．かぼちゃは１，５cm角に切り、電子レンジ（根菜茹で）
　　加熱する（又はレンジ加熱４～５分）

２．１を熱いうちにボウルに入れて潰す

３．２に塩、シナモンシュガーを加えて混ぜる

４．プルーンを５mm角くらいに切り、３に加える

５．マヨネーズを加えて混ぜ、仕上げに生クリームを加える

かぼちゃサラダ、今回は、プルーンを入れてみました。
これが、なかなか合いますよ。

また、いつもは、塩、胡椒で味付けをするのだけど、プルーンとの
組み合わせには、シナモンシュガーが良いかもと、違った試み。
実にマッチしました。

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