ベトナム風蒸し鶏のサラダ

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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放送です！動画はココをクリック

おはようございます。今朝の仙台は晴れ。昨日は雪交じりの雨が降って寒かった～。

先週末土曜日はファミリー（仲間）の新年会（遅）大人ぶって三越のライオン前で待ち合わせ。しかしそのライオンの居場所を誰一人知らず。１９：３０集合でもうシャッターしまってたって落ちで始まった飲み会。量より質と言いながら、ちょいといい店を予約してみるも「くいたりねぇ」が始まる始末(笑)その後、利久行って牛タン食って、ラーメン屋で締めるという食もビールも質より量な奴らとたらふく飲んで笑ってきました。たのしかった～。

明りをつけましょぼんぼりに～ということで今日は雛祭りですが、昨日日曜でしたので義父母を招いて家で雛パーチーを行いました。あづきの髪が伸びてきてたので髪を切ってあげたらダカラちゃんみたいな髪型になっちゃった(笑)そろった前髪がなんともかわいいし笑えます。本人とても気に入ってくれました。

さて今日はＨＡＰＰＹごはん放送日です＾＾

ベトナム風蒸し鶏のサラダ

材料（二人分）

鶏胸肉　1/2枚（塩コショウ・酒大さじ１をふりかけてラップをかけて加熱・ほぐす）

キャベツ　葉３枚(千切り)

人参　少々（千切り）

パクチー　１束（３ｃｍ程度にカット）

ライム　スライス３枚

（ドレッシング）

ナンプラー　大さじ１

酢　大さじ１